Соус “бешамель” с ветчиной

30 грамм масла 30 грамм муки 1/ 4 литров итров горячего молока 1/ 4 литров кипятка 50 грамм ветчины соль перец мускатный орех

приготовим как обычно мучную основу, добавим мелко нарезанную ветчину и в самом конце по вкусу - соль, перец и мускат.